HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。楽天市場】土楽窯 ふた付き黒鍋六寸 : ベルセーブ。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。楽天市場】土楽窯 ふた付き黒鍋一尺一寸 : ベルセーブ。備前焼　奥本健一 宝瓶 瓢箪摘宝瓶 共箱。水指、掛分け耳付、味舌隆司作。江戸　伊万里色絵　大鉢　アンティーク　送料込み250305。獅子香炉　香炉　備前　陶器　銘あり　訳あり　欠け。備前焼　大きめ　花器　長太郎。備前焼　花器　長太郎。唐津焼 清唐造 青磁花器 花入 飾り壺 / 華道具 茶道具☆時代物☆。きなこ　e3002 古伊万里 色絵 鉢 径24.7cm 二重高台。骨董　有田焼　輸出用　里帰り　悲劇の精磁会社　梅花フチ　青花　プレート　中皿１客。中国美術 古玩 色絵陶人形 陶器人形 高さ約23cm 置物 オブジェ 古董品。染付水絵花瓶 K856染付山水花瓶 南光窯L104青絵染付山水絵 飾り壷B773。中国　鉄釉刻紋瓶　大明万暦年製銘　送料込み1006。中国美術 古玩 色絵陶人形 陶器人形 高さ約25cm 置物 オブジェ 古董品。李朝　韓国美術　古美術　小皿　古陶磁　井戸　平盃。スペイン　alfajar.　飾り壺。s879　虫明焼　黒井一楽　抹茶碗　茶道具。器 オブジェ。ウルトラマン　九谷焼。中国美術 古玩 色絵陶人形 陶器人形 高さ約17cm 置物 オブジェ 古董品。赤 海老小皿　蝦豆皿 4枚　色絵 絵付 印文 絵皿　骨董　伊万里 古伊万里 台湾。茶道具　高取焼　十三代高取八仙作　擂座(るいざ)茶入　仕覆付　共箱　V　8742。朝鮮の盃②。李朝　民芸　飴釉　酒器　水柱　小壺。【苧坂恒治 作】渦赤絵 赤彩 片口 鉢。九谷焼　唐獅子　玉乗り獅子　美品。172　古伊万里染付松松葉吹雪図蕎麦猪口　江戸前期　無傷美品。有田焼　初代　松本佩山　軍鶏の図皿　箱なし。時代物 古染付唐草花文香合 青花 唐物 茶道家旧蔵 歴史有る年代物WWTT050。色鍋島 けし図 高台大皿　(船津彩雲 作)。中国磁州窯　花瓶　花器　花入。M*o様 藤井勝雲　藤井勝雲窯　伝統工芸美術　染錦紅梅文　有田焼　 壺　壷　花器